材料（2人分）

• 牛もも肉（ブロック）：300g

  ＊牛肉は室温に戻しておく。

• ローズマリー：１本
• 塩、こしょう：各少々
• オリーブオイル：適量
• じゃがいも：小2個
• ニンニク：2片
• りんご：1/4個
• トレビス：2枚

タレ

• 玉ねぎ（すり下ろし）：大さじ2
• ReFa COLLAGEN ENRICH：15mL
• 醤油：大さじ1
• 黒こしょう：少々

作り方

1. じゃがいもはよく洗って半分に切り、りんごは3mmの厚さにスライスしておく。
2. タレの材料を混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、塩、こしょうした牛肉の全体に焼き色をつけ、ローズマリー、じゃがいも、ニンニクと一緒に180℃に予熱したオーブンで20分〜30分焼く。
4. 取り出した牛肉にアルミホイルを巻いて20分ほど休ませる。
5. 皿にりんごとスライスした4を盛り、トレビスとじゃがいも、ニンニク、タレを添える。