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"ReFa COLLAGEN RECIPES"
[冬のレシピ] ローストビーフ

2018.10.31
ReFa COLLAGEN RECIPES

材料(2人分)

  • 牛もも肉(ブロック):300g

    *牛肉は室温に戻しておく。

  • ローズマリー:1本
  • 塩、こしょう:各少々
  • オリーブオイル:適量
  • じゃがいも:小2個
  • ニンニク:2片
  • りんご:1/4個
  • トレビス:2枚
  • タレ

  • 玉ねぎ(すり下ろし):大さじ2
  • ReFa COLLAGEN ENRICH:15mL
  • 醤油:大さじ1
  • 黒こしょう:少々

作り方

  1. じゃがいもはよく洗って半分に切り、りんごは3mmの厚さにスライスしておく。
  2. タレの材料を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、塩、こしょうした牛肉の全体に焼き色をつけ、ローズマリー、じゃがいも、ニンニクと一緒に180℃に予熱したオーブンで20分〜30分焼く。
  4. 取り出した牛肉にアルミホイルを巻いて20分ほど休ませる。
  5. 皿にりんごとスライスした4を盛り、トレビスとじゃがいも、ニンニク、タレを添える。

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