材料

• エビ：3尾
• フェタチーズ：20g
• アボカド：1/4個
• オリーブ：3〜4粒
• マッシュルーム：1個
• 雑穀ミックス：大さじ2
• 赤玉ねぎ（スライス）：少々
• ベビーリーフ：1パック
• くるみ：3粒

ドレッシング

• 粒マスタード：小さじ1
• レモン汁：大さじ1/2
• ReFa COLLAGEN ENRICH：15mL
• 塩、こしょう：各少々
• エキストラバージン・オリーブオイル：大さじ2

作り方

1. エビは殻をむいて背わたをとって茹でる。
2. アボカドはくし切り、マッシュルームはスライスする。
3. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
4. 器に具材を彩りよく盛り付け、ドレッシングをかける。